在兵器科学与技术专业考研的学校选择上，以下三所学校是较为推荐的：
北京理工大学
北京理工大学在全国兵器科学与技术专业的排名中位居第一，评估结果为A+。
该校是中国共产党创办的第一所理工科大学，隶属于中华人民共和国工业和信息化部，副部级建制，是国家“双一流”建设高校，首批进入国家“211工程”和“985工程”。
南京理工大学
南京理工大学在兵器科学与技术专业的排名中位居第二，评估结果同样为A+。
该校学科门类齐全，办学特色鲜明，是教育部学位与研究生教育发展中心认可的权威排名数据。
西北工业大学
西北工业大学在兵器科学与技术专业的排名中位居第三，评估结果为B+。
该校是我国最早的2所国防工业重点军事院校之一，具有较强的培养实力。
综上所述，北京理工大学、南京理工大学和西北工业大学在兵器科学与技术专业考研方面具有很高的权威性和推荐度。建议考生根据自身的能力和职业规划，谨慎选择适合自己的学校。