古筝历史考研可以考的专业主要包括：
音乐学专业：
这是一个涵盖音乐理论、乐器演奏技巧和音乐历史的广泛领域，适合对古筝艺术有深入研究的考生。通过学习音乐学专业，学生可以提升自己的古筝演奏水平，并深入探索古筝艺术的历史和文化背景。
音乐教育专业：
这个专业主要培养从事音乐教学和教育工作的专业人才。古筝艺考生可以选择这个专业，学习如何教授古筝的基本技能和知识，并培养音乐教育方面的素养，以便未来能够胜任中学或其他教育机构中的音乐教学工作。
古筝指导专业：
这个专业专注于培养古筝演奏的指导教师，学生将学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识，以便能够教授学生古筝的基本技能和知识。
民乐制作与修复专业：
对于对古筝乐器制作和修复有兴趣的古筝艺考生，可以考虑报考这个专业，学习古筝乐器的制作和修复技术，为保护和发展古筝艺术做出贡献。
历史学专业：
虽然这个专业主要关注历史研究，但历史学硕士研究生可以选择史学专业，深入探索古筝艺术的历史背景和发展过程，从而在学术上对古筝有更深入的了解。
哲学专业：
哲学硕士研究生可以选择史学专业，通过哲学的思考方法来研究古筝艺术背后的哲学思想和文化内涵。
文学专业：
文学硕士研究生可以选择历史学、史学、文物保护专业等，这些专业可以帮助学生从文学角度分析古筝艺术及其在中国传统文化中的地位。
综上所述，古筝历史考研可以选择的专业较为多样，可以根据个人的兴趣和职业规划来选择最合适的专业。如果希望从事古筝演奏和教学，音乐学专业和古筝指导专业是不错的选择；如果希望深入研究古筝艺术的历史和文化背景，音乐学专业和历史学专业较为适合；如果对古筝乐器的制作和修复感兴趣，民乐制作与修复专业则是一个值得考虑的方向。