在食品考研专业中， 食品加工与安全专业是一个不考数学的专业，属于农学门类。以下是一些相关信息：
专业介绍
食品加工与安全专业主要研究食品的加工、储存、运输和安全性等方面，涉及食品科学、化学、生物学等多个学科。
不考数学
该专业在考研时一般不考数学，或者只考数学（农），这使得许多数学基础较弱的学生有更多的选择。
学校推荐
天津科技大学、江南大学、南昌大学、四川农业大学、西南大学等高校的食品加工与安全专业都不考数学。
考试科目
食品加工与安全专业的考研科目通常包括英语、政治、农业综合3（或农业知识综合三）和一门专业课，如食品生物化学。
就业前景
食品加工与安全专业的就业前景广阔，可以在食品企业、科研机构、政府部门等领域从事食品生产、研发、管理等工作。
建议
如果你对数学不太自信，但又希望从事食品相关的研究或工作，食品加工与安全专业是一个很好的选择。建议你进一步了解具体高校的招生要求和考试科目，以便做出更明智的决策。