在食品考研中不考数学的院校包括：
江南大学：
江南大学的食品专业在考研时不考数学，主要考察食品营养学等内容。
山东农业大学：
山东农业大学的食品专业在考研时也不用考数学，可以考化学。
华南农业大学：
华南农业大学的食品学院中，微生物、生物与医药以及食品安全与加工等专业可以不考数学。
中国农业大学：
中国农业大学的食品工程硕士专业在食品加工与安全方面不考数学。
南京林业大学：
南京林业大学的食品专业在考研时不考数学，主要考察内容可能涉及化学。
南京工业大学：
南京工业大学的食品专业在考研时也不考数学。
南昌大学：
南昌大学的某些食品专业在考研时不考数学。
东北农业大学：
东北农业大学的食品专业在考研时也不用考数学。
青岛大学、 青岛科技大学、 青岛农业大学等：这些青岛地区的院校在食品考研方面也可能不考数学，建议查看各校的具体招生简章。
建议你在选择院校时，仔细查看各校的研究生招生简章，确认具体专业的考试科目和要求，以确保选择到最适合自己的院校和专业。