从市场需求和证书含金量来看， 土木建筑工程专业的监理工程师是最值得考研的。以下是一些详细的原因：
市场需求量最大：
根据多个来源的数据，土木建筑工程专业的监理工程师需求量最大。这意味着该专业的毕业生在就业市场上具有更高的竞争力，能够更容易地找到相关的工作岗位。
证书含金量高：
由于土木建筑工程专业的监理工程师需求量最大，其证书的含金量也相对较高。持有该专业证书的监理工程师在求职过程中可能会享受更多的优势，获得更高的薪资待遇和更多的职业发展机会。
相对容易考取：
虽然所有专业都有一定的难度，但相对来说，土木建筑工程专业的监理工程师考试难度较低，更容易考取。这对于希望快速获得证书并进入相关行业的考生来说是一个重要的考虑因素。
综上所述，如果你希望从事监理工程师工作，并且希望尽快获得证书和找到工作，那么土木建筑工程专业是最值得考研的选择。