上海大学油画专业的考研科目通常包括以下几个方面：
政治理论：
考察学生对中国政治制度、政策法规等方面的理解和掌握。
外国语：
通常为英语，考察学生的英语阅读、翻译、写作和口语能力。
专业课一（素描）：
考察学生的绘画基础和造型能力，包括人物、静物、风景等。
专业课二（油画）：
考察学生的油画创作能力、色彩运用、构图等方面。
专业课三（理论）：
包括油画史、艺术理论、美学等，考察学生对油画专业理论知识的掌握。
复试科目：
通常为创作，同等学力可能加试美术评论、传统绘画基础。
面试：
了解考生的艺术素养、创作理念和个人潜力，可能包括艺术经历、创作灵感来源、对艺术的理解和看法等。
外语水平测试：
部分院校可能包括英语或其他语种的外语能力测试。
综合素质考核：
评估考生的艺术修养、创新思维和适应能力，包括艺术敏感度、审美能力、批判性思维等。
请注意，具体的考试科目和格式可能会根据上海大学当年的招生简章有所变动，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息