退役士兵考研时，可以考虑以下专业：
管理专业：
例如环境管理，就业面广，方向好。
大气科学专业：
学习大气探测、气候、天气等，就业方向包括气象局等。
农学硕士：
农业综合性学科，申请相对容易。
医学英语专业：
专业性很强，就业前景好。
生物工程专业：
工程类专业，可能相对容易考。
采矿工程专业：
国家照顾类专业，投档线可能低于其他专业。
马克思主义理论专业：
就业面相对狭窄，申请考试的学生不多，可能相对容易被录取。
思想政治教育专业：
近年来越来越受重视，可能相对容易考。
退伍士兵也可以选择与军事相关的专业，如国防生管理、军事战略、军事历史等；或者选择与军事无关的专业，如计算机科学、机械工程、法学等。
此外，对于部分专业技术较强的学科（如医学），可能存在一定的专业限制，考生应根据实际情况选择。
建议退伍士兵根据自己的兴趣、专业背景以及就业前景，结合各专业的录取难度和招生政策，做出合适的选择。同时，认真研究考试大纲和要求，制定合适的复习计划。