园林养殖专业的考研方向主要包括以下几个方面：
园林植物与观赏园艺：
研究园林植物的种类、习性、繁殖、栽培以及配置与应用等方面的知识。
风景园林：
这是一个综合利用科学和艺术手段营造人类美好的室外生活境域的行业和学科。它涉及到生物、生态学科，并与土木、建筑、城市规划、哲学、历史和文学艺术等学科相结合。
城市规划与设计：
研究城市园林绿地的规划、设计、建设和管理等方面的知识。
植物保护：
研究植物病虫害的防治、植物生理和生态等方面的知识。
蔬菜学：
研究蔬菜的栽培、繁育、病虫害防治等方面的知识。
观赏园艺：
研究观赏植物的种类、繁育、应用等方面的知识。
林木遗传育种：
研究林木的遗传规律和育种方法。
农业资源与环境：
研究农业资源的合理利用和环境保护。
菌类研究：
研究菌类的种类、生态、应用等方面的知识。
园林教育资源与管理：
研究园林教育资源的开发和利用，以及园林管理的理论和方法。
这些方向涵盖了园林养殖专业的多个方面，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的研究方向。建议在选择考研方向时，综合考虑自己的兴趣、专业背景以及未来的职业发展方向。