西北工业材料考研的科目包括以下几门：
政治：
这是所有考研学生必考的一门科目，主要考察的是政治理论知识和时事政治。
英语：
一般考察英语一，部分情况下可能会考察俄语或日语。英语主要考察阅读理解、作文、翻译等能力。
数学：
一般考察数学二，部分情况下可能会考察数学一。数学主要考察高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。
材料科学基础或材料工程基础：
这是材料科学与工程学院考研的必考科目，主要考察的是材料科学的基本理论和应用知识。材料工程基础则是材料科学与工程学院考研的选考科目，主要考察的是材料工程的基本理论和应用知识。
此外，复试时还可能考到923材料科学与工程导论。
建议考生根据最新的招生简章和考试大纲，仔细准备这些科目的复习，以确保能够取得优异的成绩。