根据最新的数据和统计，以下是一些考研相对容易的专业：
轻工技术与工程：
该专业在华南理工大学中排名第一，是国家重点一级学科，相对容易考取。
材料科学与工程：
同样是国家重点一级学科，排名第二，也是相对容易考取的专业之一。
机械工程：
机械工程排名第三，是国家重点二级学科（培育），考取难度适中。
生物制药：
虽然华工在这个方向不是特别强，但生物制药相对容易考取，且发酵工程是最好的，国家重点学科，分数最高，前景也最好。
民商法学：
民商法学专业在广东地区有一定影响力，考取难度适中，复试友好，适合想考广东地区院校的同学。
心理学：
心理学专业考研不考数学，对大多本科底子一般的同学来说，看起来更容易上手，且内容对初学者比较友好，跨考也比较容易。
会计学：
工商管理学院的会计学专业的录取率为百分百，显示出极高的考取难度。
电子科学与技术：
物理与光电学院的电子科学与技术（物理电子学方向）录取率为百分百。
生物医学工程：
材料科学与工程学院的生物医学工程专业录取率为百分百。
信息与通信工程：
电子与信息学院的信息与通信工程（南特联合培养）录取率为百分百。
这些专业相对来说考研难度较低，录取率较高。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。