考研中被称为“铁饭碗”的专业主要包括以下几类：
医学类专业：
医学专业由于与人们的健康密切相关，具有极高的社会地位和影响力。毕业生可以选择在医院、口腔医院等医疗机构工作，也可以进入口腔诊所、医疗器械公司等多元化领域。随着“互联网+医疗”模式的兴起，远程口腔咨询、在线诊疗等新型服务模式也为口腔医生提供了更多的就业可能。
金融学专业：
金融行业随着经济的快速发展和金融市场的不断壮大，成为备受关注的领域。毕业生可以进入银行、证券、投资等领域，在职场中拥有更多的机会和竞争优势。
计算机科学与技术专业：
计算机科学与技术专业不仅拥有广阔的就业前景和高薪待遇，还具有广泛的应用领域和发展空间。毕业生可以在工作中迅速提升自己的“身价”。
教育学专业：
教育学专业由于人口基数的增大和人民素质的提高，对教育的要求也越来越高。教师这个职业在未来都会一直被需要且备受尊重，具有稳定的职业前景。
公安类专业：
公安专业的毕业生参加公安联考，有很高的入警率，成为警察是一个稳定的职业选择。公安警校里的公安专业基本可以算是铁饭碗，因为入警考试的通过率非常高。
电力水利类专业：
如电力系统与自动化等专业，毕业生有机会进入各大电厂、国家电网、电力设备公司、供电局、水利局等国企和事业单位，福利待遇良好。
建筑学专业：
建筑学专业随着城市建设和房地产业的发展，具有稳定的就业前景。毕业生可以从事建筑设计、施工管理等工作。
新能源科学与工程专业：
随着环保意识的提高和新能源技术的发展，新能源科学与工程专业具有广阔的应用前景。毕业生可以在新能源领域从事研发、设计等工作。
生物医学工程专业：
生物医学工程专业结合了医学和工程学的知识，毕业生可以在医疗器械、生物制药等领域工作。
铁道信号自动控制、铁道供电技术、铁道车辆技术：
这些专业培养的是铁路行业所需的技术技能人才，毕业生在铁路系统内具有稳定的就业前景。
这些专业因其高就业率、稳定的职业前景和良好的薪资待遇，被认为是考研中的“铁饭碗”专业。建议考研学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业。