南开大学提供多种研究生专业，包括但不限于以下领域：
理学：数学、化学、统计学等
工学：计算机科学与技术、电子信息、软件工程等
管理学：工商管理、公共政策、保险学等
文学：中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、哲学、法学等
历史学：中国史、世界史等
经济学：理论经济学、应用经济学、金融学等
法学：法学、政治学、国际政治等
生物学：生命科学、药学院、医学院等
环境科学：环境科学与工程学院等
艺术学：艺术学理论、美术学、设计学等
物流学：物流与供应链管理、物流学等
国际事务：国际事务与公共政策等
其他：心理学、口腔医学、基础医学、植物保护、信息安全、城市发展与管理、文艺评论与创作、城市发展与管理、文艺评论与创作等。
具体的专业目录和招生信息，建议访问南开大学研究生院官网或联系学校相关部门获取最新和最准确的数据