糊精是一种重要的生物材料，广泛应用于食品加工和医药工业中。对于考研院校的选择，以下是一些相关专业：
食品科学与工程专业：
这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输和消费等方面的科学和技术。糊精作为食品工业中常用的增稠剂和稳定剂，在这个专业中会有深入的研究和应用。
生物工程专业：
生物工程专业涉及生物系统的设计、构建、操作和分析，糊精的制备过程涉及到生物酶的应用和生物分子的改性，因此这个专业也适合对糊精感兴趣的学生。
制药工程专业：
糊精在医药工业中有广泛的应用，如作为药物载体、缓释剂等。制药工程专业学生会对糊精在药物制剂中的应用进行深入研究。
化学工程专业：
糊精的制备过程涉及到化学工程中的分离、纯化、干燥等步骤，因此化学工程专业也适合对糊精制备感兴趣的学生。
材料科学与工程专业：
糊精作为一种生物材料，其结构和性能的研究涉及到材料科学，这个专业也适合对糊精的应用和开发感兴趣的学生。
建议选择以上专业进行考研，以便更深入地了解糊精的制备、应用和相关技术。