饮食健康管理专业考研可以选择以下几个方向：
公共卫生与预防医学方向
主要课程包括流行病学、卫生统计学、公共卫生学、预防医学等。
培养具备公共卫生与预防医学理论知识和实践技能的高级专门人才。
营养与食品卫生学方向
主要课程包括营养学、食品卫生学、食品毒理学等。
培养具备营养与食品卫生理论知识和实践技能的高级专门人才。
健康管理方向
主要课程包括健康管理学、健康风险评估与管理、健康教育与健康促进等。
培养具备健康管理理论知识和实践技能的高级专门人才。
健康管理专业考研科目
健康管理专业考研科目通常包括：
政治
英语一
公共管理学
健康管理学
不同院校的专业课考试有所不同，建议各位同学可以在自己所报院校查询确认。
健康管理专业考研难度
相对来说，健康管理专业考研难度不大，因为一般只考察理论方面的知识，只要专业课程学好，考试起来难度不大。而公共管理专业不仅需要较为丰富的理论知识，还要有一定年限的实际工作经验，考试难度相对较大。
健康管理专业考研院校及分数线
杭州师范大学：2022年学术型硕士，总分353分，政治51分，英语51分，专业课一77分，专业课二77分。
大连医科大学：2022年学术型硕士，专业代码1204Z1，健康管理，总分及其他科目分数线未提供。
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的研究方向。如果对营养和食品卫生感兴趣，可以选择营养与食品卫生学方向；如果希望从事健康管理工作，健康管理方向是一个不错的选择。
备考准备：提前了解并确认目标院校的考试科目和考试要求，制定合理的备考计划，重点复习相关课程。
跨专业考研：如果有跨专业考研的打算，可以考虑与健康管理和营养相关的其他专业，如公共卫生与预防医学、临床医学等。
希望以上信息对准备考研的同学们有所帮助。