扬州大学提供多种考研专业，包括但不限于以下领域：
1. 电气与能源动力工程学院：特种电机及电机控制、电力电子与电能变换技术、综合能源与人工智能技术、电力电子器件的辐射加固。
2. 人文社会科学学院：哲学、戏剧与影视学、日语语言文学、中国史、图书情报硕士、法学、教育学原理等。
3. 医学院：口腔专业、临床医学、药学、护理专业、预防科学、儿科、检验学、影像学等。
4. 农学院：畜牧业、水利学院：给排水专业、水资源、工科专业、机械、机电一体化、计算机专业等。
5. 教育学院：学科教学（英语）、体育教学、学科教学（语文）、兽医、学科教学（化学）等。
6. 经济与管理学院：企业管理专业硕士、技术经济及管理专业硕士、工商管理硕士（MBA）、区域经济学专业硕士、产业经济学专业硕士、劳动经济学专业硕士、农业经济管理专业硕士等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的专业设置和招生情况可能会根据每年的实际情况有所调整。建议直接咨询扬州大学官方渠道或访问其官方网站获取最新信息