空乘专业考研可以跨考的专业有以下几种选择：
学前教育：
此专业适合喜欢与孩子相处、有爱心和耐心的人，空乘专业毕业生通常具备良好的沟通能力和服务意识，适合从事教育工作。
小学教育：
与学前教育类似，小学教育专业也适合喜欢与孩子互动、有教学热情的人。空乘专业的毕业生通常具备较强的组织能力和应变能力，能够胜任小学的教育教学工作。
行政管理：
此专业适合对管理感兴趣、具备一定组织和管理能力的人。空乘专业的毕业生通常具备良好的团队协作精神和客户服务意识，适合从事行政管理工作。
金融学、会计学、电子商务、市场营销、财务管理、保险学、人力资源管理、旅游管理：
这些专业都与空乘专业有一定的关联性，空乘专业的毕业生通常具备良好的沟通能力和客户服务意识，适合从事相关管理工作。
汉语言文学、汉语国际教育：
这些专业适合对语言和文化感兴趣的人，空乘专业的毕业生通常具备较强的语言能力和跨文化沟通能力，适合从事语言教学和文化交流工作。
工商管理、国际经济贸易：
这些专业适合对商业和经济感兴趣的人，空乘专业的毕业生通常具备较强的组织能力和市场洞察力，适合从事商业管理和国际贸易工作。
林学、教育学、教育技术学、图书管理学、文化产业管理：
这些专业适合对特定领域有浓厚兴趣的人，空乘专业的毕业生通常具备较强的学习能力和适应能力，适合从事相关管理工作。
总的来说，空乘专业考研跨考的专业选择较为广泛，可以根据个人兴趣和特长选择合适的专业。建议选择与空乘专业有一定关联性的专业，这样在备考和未来的工作中都能发挥出自身的优势。