食品专业考研科目总分及各科目满分如下：
政治：
100分
英语：
100分
数学：
150分
专业课：
150分
因此，食品专业考研科目总分为 500分。
具体科目介绍如下：
政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：为全国统考科目。
数学：分为数学一、数学二或数学三，具体根据报考专业和学校要求而定，一般考研初试中数学为150分。
专业课：不同学校考试科目不同，一般包括食品科学基础、食品工程原理、食品化学、微生物学、生物化学、化工原理等，具体可以在学校当年公布的招生专业目录查看。
建议考生根据自己所报考的学校和专业，仔细查看当年的招生专业目录，了解具体考试科目和考试要求，以便有针对性地备考。