南京大学考研可选择的领域非常广泛，包括但不限于以下专业：
1. 工程学：土木工程、水利工程、电气工程、电子信息工程、计算机科学与技术、自动化等。
2. 自然科学：数学、物理学、化学、地理科学等。
3. 生命科学：生物学、生物医学工程、生物技术等。
4. 医学：临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学等。
5. 社会科学：法学、经济学、管理学、心理学、社会学等。
6. 教育学：教育学、教育技术学、心理学等。
7. 文学艺术：中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、艺术学等。
8. 历史学：历史学、考古学等。
9. 管理学：工商管理、公共管理、软件工程等。
10. 艺术学：汉语国际教育、戏剧、文物与博物馆等。
具体的专业代码和所属学院，以及每年的招生计划人数，请参考南京大学最新公布的硕士研究生招生简章或相关招生信息。