历史粮食工程专业考研可以选择 食品科学或 食品工程专业。
食品科学
专业介绍：培养学生具备化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
就业前景：随着生活水平的提高，人们越来越注重食物的营养和安全性，食品科学专业就业前景广阔，可从事科研、教学、管理、产品策划和设计、安全质量控制等工作。
推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。
食品工程 （专业硕士）：专业介绍：
属于工程硕士下属的一个研究领域，培养面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，重在知识、技术的应用能力。
就业去向：毕业生可从事食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门的工作，包括食品生产、营养与食品安全管理、公共营养等方面。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果希望从事食品生产和技术管理工作，食品科学专业更为合适；如果希望将所学知识应用于实际生产，食品工程专业可能更适合。
选择院校：选择具有较强实力和良好就业前景的院校，同时考虑地理位置和自身的学习习惯。
希望以上信息对历史粮食工程专业考研的学生有所帮助。