南平地区目前没有开设在职研究生的院校，但您可以选择其他地区的院校进行研究生学习。以下是一些相对容易考取的大学列表，这些建议基于往年的录取情况和专业的热门程度：
1. 宁夏大学（宁大）
2. 中央民族大学
3. 福州大学
4. 兰州大学
5. 中国农业大学
6. 延边大学
7. 东华大学
8. 扬州大学
9. 广东工业大学
10. 南昌大学
11. 郑州大学
12. 贵州大学
请注意，这些建议可能随着时间和录取政策的变化而变化。建议您查看最新的招生简章和录取数据，以获得最准确的信息。同时，不同的专业和学院可能会有不同的竞争程度，选择时也需要考虑自己的兴趣和实力