烹饪专业的学生在选择考研方向时，可以考虑以下几个学位：
学术硕士—农学—食品科学与工程
专业方向：烹饪科学
推荐理由：河南科技学院在学术硕士的农学门类下招收烹饪科学方向的研究生，考试科目中有639烹饪综合，且杨大在烹饪教育界中地位较高。
营养与食品卫生学
专业方向：营养与食品卫生学
推荐理由：营养与食品卫生学是很多烹饪学生考研的首选，因为其考试科目中有639烹饪综合，且杨大在烹饪教育界中的地位较高。但需要注意的是，考营养与食品卫生学会面临调剂困难的风险。
食品工程硕士
专业方向：食品工程
推荐理由：食品工程硕士属于专业硕士，主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才。该专业侧重于知识和技术应用能力，与日常生活的食品安全息息相关。
烹饪工艺与营养
专业方向：烹饪工艺与营养
推荐理由：此专业通常更侧重于实践技能和行业的应用，适合希望在工作中继续深造并能够利用业余时间学习的专科烹饪专业学生。
建议
如果你希望在学术领域深造，并且对食品科学与工程有浓厚兴趣，可以选择学术硕士—农学—食品科学与工程或营养与食品卫生学。
如果你希望在实际应用中发展，特别是在食品行业，食品工程硕士将是一个很好的选择。
对于专科生来说，可以选择在职考研的方式，通过同等学力申硕或专业硕士来获取双证。
综合考虑个人职业规划、兴趣及学术背景，选择最适合自己的考研方向是非常重要的。