背诵食品化学考研内容的方法如下：
通读并理解
仔细阅读《食品化学复习全书》，理解其中的知识点和概念。
对照笔记，标记出重点内容，以便后续复习。
做题与补充
使用《食品化学题库1》，从近几年的题目开始练习，因为近几年的考试题型较为相近。
对于题库中的大题，如果没有答案，需要自行补充完整。
系统背诵
背诵所有题库内的大题，尤其是近几年考试题型中出现的大题。
背诵《食品化学知识点清单》中的所有内容，确保每个知识点都熟记于心。
归纳总结
将类似的题目归纳总结，背诵相同的答案，以提高记忆效率。
重复练习
重复背诵内容，直至能够默写出来，确保不遗漏任何一个知识点。
模拟考试
认真分析背诵配套章节的真题，尝试不看书做配套高校真题，熟悉各知识点的考试题型。
定时考察自己的掌握水平，及时查缺补漏。
强化记忆
在强化阶段，要全面背诵，注重细节，对于不了解的地方一定要回到课本中解析。
重点学会综合知识点解决问题，根据真题实际应用。
通过以上步骤，可以有效地背诵食品化学考研内容，提高复习效率，确保在考试中取得好成绩。