单科考研可以选择的专业包括 心理学、教育学、历史学以及口腔医学。这些专业在考研初试中只考一门专业课，具体信息如下：
心理学：
研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动。不考数学，专业课只考1门，跨专业考试门槛相对较低。
教育学：
研究人类的教育活动及其规律。由于不考数学，专业课只考1门，竞争激烈。
历史学：
以人类历史为研究对象，不考数学，近些年竞争激烈。
口腔医学：
虽然未在上述列表中详细列出，但口腔医学也是一个可以选择的单考专业，通常不考数学，专业课只考1门。
这些专业因其不考数学的特点，吸引了不少跨专业考生的关注。建议在选择单科考研专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向。