中央美院考研相对容易的专业有以下几种选择：
实验艺术：
该专业的录取率较高，基本是因为信息差和认知的原因，很多考生可能对这个专业不太了解。
中法艺术与设计管理：
这个专业很好考，备考时间大约一周左右，但办学地点在上海，学费较贵，且对文化要求较高。
建筑：
适合备考清美的同学，利用文化优势可以算是一种短平快的保底方式，且录取率是央美第二高。
绘画类、雕塑类、美术学：
这些传统艺术专业对绘画基本功和艺术修养要求较高，但相对来说竞争可能稍微小一些。
艺术管理：
这是一个新兴的交叉学科，结合管理学和艺术学，课程内容广泛，被认为是考研就业前景较好的艺术学专业。
中国画和书法：
这两个专业考试人数少，竞争压力小，且录取比例高。例如，中国画的录取比例平均10个人中录取一人，是九大美院中录取率最高的专业之一。
综合以上信息，如果你对艺术管理感兴趣且文化成绩较好，可以考虑报考央美的艺术管理专业。如果你更倾向于传统艺术或设计类专业，且希望相对容易考取，实验艺术、建筑、绘画类、雕塑类和美术学都是不错的选择。此外，中国画和书法由于报考人数较少，竞争压力也较小，适合希望稳妥录取的学生。
建议根据个人兴趣、专业基础和文化成绩，综合考虑这些因素，选择最适合自己的专业进行报考。