酒吧服务员的考研方向可以有以下几种选择：
旅游管理专业：
旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，从而能够运用理论知识来解决实际问题。学生毕业之后可以在旅游管理部门从事旅游管理方面的工作。
企业管理专业：
企业管理专业是一门运用管理学、经济学、心理学等相关理论，以现代企业管理理论与应用为研究对象，培养具有坚实的企业管理理论基础、较强的企业管理技能、能胜任各类工商企业管理工作的高级应用型人才的一门学科。酒吧服务员可以通过学习企业管理专业，提升自己在酒店服务和管理方面的能力。
法律（非法学）专业：
法律（非法学）专业的研究生主要学习法律的基本理论和应用，适用于想要在法律领域发展的酒吧服务员。毕业后可以在律师事务所、公司法务部门等工作。
会计学专业：
会计学专业主要解决公司财务问题，技术经济与管理专业解释新科学技术在经济增长中的角色问题，企业管理专业解决企业的组织构成问题，现代公司管理的三大部分，全都包含在工商管理这个一级学科内。对于想要从事财务或审计工作的酒吧服务员，会计学专业是一个不错的选择。
行政管理专业：
行政管理专业是管理学科下设的一个二级学科，综合性强，研究范围广泛，以哲学、政治学、管理学、社会学等为基础，对公共事物和行政管理进行综合性全面研究。本专业主要培养具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的专门人才。对于有志于从事管理工作的酒吧服务员，行政管理专业可以提供一个广阔的发展平台。
建议酒吧服务员根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的考研方向。旅游管理和企业管理专业较为贴近酒吧服务员的实际工作，法律专业可以拓宽职业发展的路径，而会计和行政管理专业则可以为未来的管理工作打下基础。