考研材料专业留学可以选择以下国家和项目：
澳大利亚
研究为主的项目：以研究为主导，需要确认导师并且在入学之后就开始围绕某个课题展开研究。这类项目适合有明确目标，想以硕士为过渡，日后再继续申请博士的学生。但由于澳洲学校工科（尤其是材料方向）经费紧张，申请难度较高。
课程为主的项目：以上课为主，但在项目结束前的一学期左右也会参与到project当中。这类项目适合只想完成硕士学习的学生，申请难度相对较低。
加拿大
研究硕士项目：加拿大的研究硕士项目相对容易申请，适合各种背景的学生。
美国
高分子材料：由于高分子材料发展迅速，申请人数较多，竞争激烈。就业前景好，可以从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作。
电子信息材料：是材料科学中最大的热门，申请人数最多，竞争最为激烈。就业前景光明，尤其是在半导体产业。
英国
学术条件：需要获得艺术或设计、心理学、市场营销、商业、英语、社会学或哲学方面的2:1荣誉学士学位或同等学历。
语言条件：雅思达到6.5分且单项不低于6.0分，也接受托福网考、PTE学术英语等语言测试成绩。
作品集要求：需要提交一份近期实际工作的作品集，并在申请supporting statement中说明对该课程的兴趣所在。
香港
本科或硕士学历：具备半导体材料、物理或电子等相关专业背景。
英语成绩要求：CET-6达到490分或雅思达到6.5分。
科研工作经历：熟悉或了解Hall测试、UV-Vis光谱仪、PVD等镀膜方法者优先。
建议
明确目标：根据个人职业规划，选择适合的研究方向或课程类型。
提前准备：提前准备语言成绩和作品集，了解目标学校的具体要求和申请流程。
关注排名：参考世界大学排名和材料专业排名，选择学术能力强、教学水平高的学校。
科研经历：如果有相关科研工作经历，会大大增加申请成功率和获得奖学金的机会。
希望这些信息对你有所帮助，祝你留学顺利!