陕西体育考研的专业选择如下：
体育教育
培养目标：适应社会主义现代化建设和基础教育改革需要，德、智、体、美全面发展，具有现代教育观念、科学素养和职业道德，以及创新精神和实践能力的人才。
主要课程：运动解剖学、运动生理学、体育心理学、体育保健学、体育概论、学校体育学等。
就业方向：学校体育教学、群众体育指导、体育运动训练、体育科学研究等。
运动康复
培养目标：研究运动损伤、疾病等引起的运动功能障碍及康复治疗方法，具备理论与实践能力的人才。
主要课程：运动解剖学、运动生理学、运动生物化学、运动生物力学、运动康复学、医务监督、临床医学基础、中医养生康复学等。
就业方向：医疗康复部门、体育科研机构、运动训练基地、保健康复部门等。
运动训练
培养目标：具备竞技运动相关的基本理论和基本知识，掌握从事竞技运动教学、科研、管理等方面工作的高级专门人才。
主要课程：运动训练学、运动生理学、运动心理学、体育保健学、体育概论、学校体育学等。
就业方向：竞技运动教学、科研、管理，以及健身教练、社会体育指导等。
运动人体科学
培养目标：具备运动人体科学理论和实验研究能力的高级专门人才，能在中等以上学校、体育科研机构、运动训练基地和保健康复部门从事相关工作。
主要课程：教育学、高等数学、基础化学、物理学、人体解剖与运动解剖学、人体生理与运动生理学、生物化学与运动生物化学、运动生物力学、运动保健学、运动康复学等。
就业方向：各级运动队、医疗康复部门、体育科研机构、体育健身俱乐部等。
社会体育指导与管理
培养目标：具有社会体育的基本理论、知识与技能，能在社会体育领域从事群众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研等方面工作的高级管理人才。
主要课程：社会体育导论、体育管理学、体育市场营销、健身指导、体育设施管理等。
就业方向：社会体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研等。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己热爱且愿意深入研究的领域。
就业前景：了解各个专业的就业前景和发展空间，选择既有市场需求又有个人发展潜力的专业。
实际情况：结合自身的实际情况，如学术背景、技能特长等，选择最适合自己的专业。
希望这些信息能帮助你做出合适的专业选择。