河南的多所大学都有各自的优势专业，适合考研的专业选择主要取决于个人兴趣和职业规划。以下是推荐的考研专业：
郑州大学
经济学：经济学是郑州大学的王牌专业之一，学科实力强，就业前景广阔。
管理学：管理科学与工程是郑州大学的热门专业，适合对管理领域感兴趣的学生。
法学：法学专业在郑州大学也有很好的口碑，尤其是经济法学。
教育学：教育学类专业在河南师范大学有较强竞争力。
临床医学：临床医学是郑州大学的王牌专业，专业水平高，就业前景好。
材料科学：材料科学也是郑州大学的强项，适合对材料领域有浓厚兴趣的学生。
化学：化学专业在郑州大学有很高的学术水平。
河南大学
汉语言文学：汉语言文学是河南大学的传统优势专业，历史悠久，师资力量雄厚。
外国语言文学：外国语言文学专业在河南大学也有很好的口碑，适合对外语和文学感兴趣的学生。
新闻传播学：新闻传播学是郑州大学的王牌专业之一，学科实力强，就业前景广阔。
哲学：哲学类专业在河南师范大学有较强竞争力，单科线高，适合对哲学有深厚兴趣的学生。
数学：数学专业在河南大学和郑州大学都有很好的教学水平。
物理学：物理学专业在河南大学和郑州大学都有很高的学术水平。
河南师范大学
教育学：教育学是河南师范大学的王牌专业，学科实力强，就业前景广阔。
历史学：历史学专业在河南师范大学有较好的教学和研究实力。
生物学：生物学专业在河南师范大学也有很好的口碑，适合对生物科学感兴趣的学生。
河南中医药大学
中医学：中医学是河南中医药大学的核心专业，学科实力强，就业前景广阔。
中西医临床医学：该专业结合了中医和现代医学，适合对中西医结合感兴趣的学生。
药学：药学专业在河南中医药大学有较好的教学和研究实力。
华北水利水电大学
管理科学与工程：管理科学与工程是华北水利水电大学的王牌专业之一，适合对管理领域感兴趣的学生。
机械：机械专业在华北水利水电大学有较好的教学水平。
计算机：计算机科学与技术专业在华北水利水电大学也有很好的口碑。
土木水利：土木水利专业是华北水利水电大学的强项，适合对土木工程和水利工程感兴趣的学生。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣的专业有助于提高学习动力和就业竞争力。
学科实力：了解各个学校的王牌专业和优势学科，选择学科实力较强的学校和专业，有助于提高考研的成功率。
就业前景：考虑专业的就业前景和发展潜力，选择就业前景好的专业，有助于未来的职业发展和个人发展。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的考研专业。