食品工程考研可以选择的专业方向主要包括：
食品科学：
研究食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理。
食品工程：
涉及食品加工、制造和保藏等工程技术领域。
农产品加工及贮藏工程：
研究农产品的加工和贮藏技术。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
研究粮食、油脂和植物蛋白的加工技术。
水产品加工及贮藏工程：
研究水产品的加工和保藏技术。
食品质量与安全：
关注食品的质量控制和安全性评价。
食品营养与健康：
研究食物与人体营养需求的关系。
食品化学与工程：
研究食品的化学和工程性质。
食品加工与保藏应用技术：
研究食品加工和保藏的实际应用。
保健功能食品研究：
研究具有特定健康效益的食品。
食物资源开发利用：
研究食物资源的开发和利用。
生态食品科学与生物技术：
研究生态食品和相关的生物技术。
选择哪个专业方向取决于个人的兴趣和职业规划。希望这些信息对你有帮助，