包装材料专业考研可以选择的专业和方向包括：
轻工技术与工程：
这个专业与包装工程紧密相关，涵盖了包装设计、包装制品加工、包装材料研发等方面。
机械工程：
这个专业适用于包装机械设计、质量检测等技术管理岗位。
工商管理：
如果希望从事包装企业的技术管理、市场销售等岗位，工商管理专业也是一个选择。
材料学 和 材料科学与工程：
这两个专业涉及包装材料的基础理论、性能与应用，适合从事包装材料研发、测试等工作。
具体到考研科目，不同高校有不同的要求。例如：
江南大学821包装材料学的考试范围包括纸、塑料、玻璃、金属、成型工艺等章节，主要考察的是背诵内容。
郑州大学包装材料与工程专业（0805Z1）的初试科目包括思想政治理论、英语一、数学二以及材料科学基础或高分子化学与高分子物理。
湖南工业大学包装工程专业（0805Z1）的初试科目包括思想政治理论、英语一、数学二以及无机化学或机械设计基础。
建议在选择考研方向时，结合自己的兴趣和职业规划，同时仔细研究目标高校的考试科目和参考书目，以确保选择到最适合自己的专业和院校。