南京理工大学考研专业目录涵盖了多个学科领域，包括理工科、文学与艺术、法学、经济学等。具体专业如下：
工科专业
材料科学与工程
控制科学与工程
计算机科学与技术
电子信息工程
车辆工程
机械设计制造及其自动化
兵器科学与技术
动力工程及工程热物理
电气工程
系统科学与控制工程
环境科学与工程
生物医学工程
新能源科学与工程
食品科学与工程
智能制造与装备
基础学科
物理学
数学
光学工程
管理专业
管理科学与工程
工商管理
公共管理
应用经济学
人文社科类专业
金融学
法学
翻译
英语语言文学
其他专业
工程力学
机械制造及其自动化
机械电子工程
机械设计及理论
测试计量技术及仪器
飞行器设计
心理学
地理学
建议考生根据自身的专业背景和兴趣，选择合适的专业进行报考。同时，南京理工大学注重跨学科交叉融合，设有多个交叉学科的研究生专业，如系统科学与控制工程、环境科学与工程、材料科学与工程、生物医学工程等，这些专业也为考生提供了更多的选择。