考研招生人数多少才稳，并没有一个固定的标准，因为它受到多种因素的影响，包括专业特点、学校招生计划、就业前景等。然而，根据一些常见的观点和建议，可以得出以下结论：
20人以上：
如果考研报考专硕，一般20人以上比较稳妥，10人以上次之。如果招收人数低于5人，那么考生需要慎重考虑，因为5人里面可能还包含一两个推免的名额。
40-80人：
拟招生人数在40-80的这个范围内算是比较好考的，但弊端是招的多，填报的人数也多。
几十到几百人：
正常招生人数应该在几十到几百人之间，这样既能满足学生的需求，又能保证教学质量和学校的招生计划。
超过50人：
研究生招生人数超过50人的专业，就算是招生比较多的专业了，通常来说研究生拟招生人数基本都在二三十人左右，只有一部分热门专业和学校比较强势的专业，录取人数才有可能超过50个人。
综合以上信息，可以认为考研招生人数在 20人以上时，相对来说是比较稳妥的。但需要注意的是，招生人数只是参考因素之一，考生还需要结合自己的兴趣、专业特点、学校实力等多方面因素来选择报考的专业和学校。