忻州酒店管理专业考研可以选择的专业有：
旅游管理：
旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，主要研究旅游业经营管理。这个专业与酒店管理专业相关性较大，市场需求量较大，就业前景广阔，薪资待遇较高。
工商管理：
工商管理专业是经济学领域下的专业学位专业，培养高素质的管理人员、职业经理人和创业者。该专业适合有志于从事管理工作的学生。
企业管理：
企业管理专业运用管理学、经济学、心理学等相关理论，培养具有企业管理理论基础和较强技能的高级应用型人才。
行政管理：
行政管理专业培养能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
法律（非法学）：
法律硕士专业学位主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门、行业的高层次法律专业人才与管理人才。
经济学：
经济学专业适合对经济理论和政策分析感兴趣的学生，就业前景广阔。
社会学：
社会学专业适合对社会问题、社会结构和社会变迁感兴趣的学生，就业方向多样。
管理科学与工程：
管理科学与工程专业适合对管理科学和系统理论感兴趣的学生，就业前景广阔。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业适合对信息技术和数据分析感兴趣的学生，就业前景广阔。
建议
兴趣和职业规划：选择考研专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择与自己兴趣相符且有利于未来职业发展的专业。
市场需求：了解各专业的市场需求和就业前景，选择需求量大、就业前景好的专业。
专业相关性：选择与本科专业相关性较高的专业，有利于顺利过渡和深入研究。
学校和专业实力：选择实力较强、师资力量雄厚的学校和专业，有利于获得更好的教育资源和发展机会。
建议去招生单位官网查看研究生专业目录，了解具体的专业名称和考试科目，以便更准确地选择适合自己的考研方向。