山东油画专业的大学包括：
山东艺术学院：
山东艺术学院是山东省内油画专业最为知名的艺术院校，拥有绘画、雕塑、美术学、美术学（师范类）等多个本科专业方向，其中包括油画专业。
山东工艺美术学院：
山东工艺美术学院也是一所重要的美术类专业院校，提供绘画、雕塑、美术学等相关专业，油画作为其重要组成部分之一。
山东师范大学：
山东师范大学的美术学专业也涵盖了油画方向，学校整体学习氛围较好。
山东大学：
山东大学威海分校设有美术学油画专业，并且有相关展览活动。
曲阜师范大学：
曲阜师范大学的美术学专业也包含油画方向。
青岛大学：
青岛大学有美术类专业，虽然具体专业设置可能有变化，但通常包括油画。
山东理工大学：
山东理工大学同样有美术类专业，油画可能是其专业之一。
鲁东大学：
鲁东大学也提供美术类专业，可能包括油画。
聊城大学：
聊城大学有美术类专业，油画可能是其专业之一。
青岛黄海学院：
青岛黄海学院在绘画专业方面排名较高，可能包括油画专业。
山东现代学院：
山东现代学院在绘画专业方面也有一定的排名，可能包括油画专业。
青岛科技大学：
青岛科技大学有美术类专业，可能包括油画。
山东财经大学：
山东财经大学有设计类专业，可能涵盖油画方向。
山东交通学院：
山东交通学院有艺术类专业，可能包括油画。
临沂大学：
临沂大学有美术类专业，可能包括油画。
这些大学在油画专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、专业方向和就业需求进行选择。