对于郑州高职学生想要考研，以下是一些建议的专业和学校：
工商管理专业（MBA） 适用人群：
适用于企业中的战略部、营销/市场部、人力部、行政管理部、售后管理部、企业家/创业者。
专业特点：以工商管理学科为基础，培养高层次管理人才。
工程管理硕士（MEM） 适用人群：
适用于企业技术研发、工程、项目管理等岗位，暂时还没有到较高的管理岗位的人员。
专业特点：针对工程实践进行决策、计划、组织、指挥、协调与控制。
会计专业硕士（MPACC） 适用人群：
适用于会计专业，读完研究生不计划读博、或不计划留校、或不计划从事学术理论研究，而是毕业后进入企业单位工作的人员。
专业特点：培养具有良好职业道德，系统掌握现代会计理论与实务的高素质会计人才。
法律硕士 适用人群：
从事公检法、律师事务所等法律领域从业人员。
专业特点：具有特定法律职业背景的职业性学位，培养高层次法律专业人才与管理人才。
教育硕士 适用人群：
在职中小学教师。
专业特点：培养具有现代教育观念，具备较高理论素养与实践能力的教育管理干部和骨干教师。
公共管理专业（MPA） 适用人群：
为政府部门及非政府公共机构培养高层次、应用型专门人才。
专业特点：以公共管理学科及其他相关学科为基础的研究生教育项目。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对商业管理感兴趣，可以选择工商管理专业（MBA）；如果你对工程技术感兴趣，可以选择工程管理硕士（MEM）或计算机科学与技术等专业。
选择学校：郑州大学、河南大学和华北水利水电大学都是河南省内综合性强、专业设置全面的大学，可以根据自身情况选择。例如，郑州大学在理学、工学、文学、经济学、法学、管理学等多个学科门类都有优势。
考虑实际应用能力：选择专业和学校时，要考虑自己的实际应用能力和兴趣爱好，选择能够提升自己的专业技能和综合素质的学校和专业。
希望这些建议对你有所帮助，祝你在考研道路上取得好成绩!