乘务专业考研专业主要涉及以下几个方面：
空中乘务专业考研方向
人类学：研究人类的本质，从生物和文化的角度进行全面研究。
工商管理（专业硕士）：培养高素质的管理人员、职业经理人和创业者。
地面乘务及地勤专业
旅游管理：涉及旅游业的各个方面，包括旅游概论、旅客运输、旅游心理学等。
小语种专业：如英语、法语、德语等，适合对语言有浓厚兴趣的学生。
市场营销：学习市场分析、营销策划等技能。
铁道运输管理专业
高速铁路客运乘务：学习相关课程如旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识等。
交通运输规划与管理
交通运输规划与管理：就业率高，薪资待遇好。
道路与铁道工程：涉及铁路系统的设计、建设和运营。
交通信息工程及控制：研究交通信息的处理和控制技术。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事航空服务，可以考虑空中乘务专业及其考研方向；如果希望在铁路系统发展，铁道运输管理专业及其相关方向是不错的选择。
进一步了解：每个专业的具体课程设置、就业前景及发展方向都需要进一步了解，以便做出更明智的选择。
希望这些信息对你有所帮助!