在湖北省，适合二本学生考研的大学包括：
湖北师范学院：
师资力量雄厚，拥有博士学位和硕士学位的教师队伍。
三峡大学：
在多个学科领域都有学术优势。
湖北文理学院：
提供多样化的专业课程。
中南财经政法大学：
在财经类专业方面较为突出。
武汉体育学院：
在体育类专业方面具有优势。
湖北美术学院：
在艺术类专业方面表现突出。
中南民族大学：
在民族学专业方面较为强势。
湖北汽车工业学院 。湖北科技学院
。
湖北医药学院。
江汉大学。
武汉轻工大学。
湖北中医药大学。
湖北经济学院。
荆楚理工学院。
湖北理工学院。
武汉工程大学。
武汉工业学院。
武汉音乐学院。
武汉科技大学中南分校。
湖北大学： 研究生院设有多个学科门类和学位授权，考研率较高。 武汉工商学院
武汉纺织大学外经贸学院。
湖北工程学院。
武汉工程大学邮电与信息工程学院。
湖北民族学院。
这些大学在各自的学科领域都有一定的学术优势，适合二本学生报考研究生。建议学生在选择考研院校时，可以根据自己的兴趣和专业方向，综合考虑学校的师资力量、学科优势、教学质量和考研率等因素。