食品考研的好考点主要包括以下几个方面：
食品化学：
主要研究食品中的化学成分及其变化规律，包括水分、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等，以及食品的成分分析方法、食品的加工与改良等。
食品微生物学：
主要研究食品中的微生物种类、生长条件、代谢产物及其对食品的影响，包括腐败菌、致病菌、益生菌等，以及食品的微生物质量安全控制、防腐剂的使用等。
食品工程：
主要研究食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等，涉及食品的生产、加工、储存和安全等方面知识。
食品营养学：
主要研究人体对营养物质的需求量和吸收利用机制，以及食品的营养成分、营养物质安全性、营养评价和推荐等。
食品安全与质量控制：
研究食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中可能遇到的安全问题，以及如何进行质量控制和管理。
食品检测技术：
聚焦于食品中各类有害物质的检测方法和标准，如农药残留、兽药残留、重金属及微生物等。
食品安全与风险评估：
研究食品安全风险评估和预警体系，涵盖食品生产、加工、储存、运输等全过程的监控。
食品质量控制与管理：
探讨食品生产过程中的质量控制和管理，包括食品生产工艺、质量控制标准等。
此外，根据不同的学校和专业方向，还可能包括其他相关科目，如生物学、环境科学、化学工程、法律与政策等。
建议
公共课：政治、英语是必考科目，数学根据报考的专业不同而有所区别，一般食品科学与工程专业的考生可能需要参加数学（二）的考试。
专业课：建议重点复习食品化学、食品微生物学、食品工程、食品营养学、食品安全与质量控制等课程，这些科目是考研的核心内容。
实验技能：一些学校可能会要求考生参加实验技能的考核，以评估考生的实际操作能力和科研潜力，因此建议加强实验操作能力的培养。
通过系统复习和准备，可以更好地掌握食品考研的重要考点，提高考研成绩。