考研体育上岸可以选择的专业有以下几种：
体育教育
培养目标：体育教师、教练员和体育教育管理人员。
主要课程：体育科学基础理论、课程设计和评价方法等。
运动训练学
培养目标：具备与竞技运动相关的基本理论和基本知识，掌握从事竞技运动相关社会、体育活动的基本能力，从事竞技运动教学、科研、管理等方面工作的高级专门人才。
主要课程：运动生理学、运动心理学、训练方法和策略等。
运动人体科学
培养目标：研究人体结构与功能在运动中的变化和适应，涵盖解剖学、生理学、运动生物力学等学科内容。
主要课程：教育学、高等数学、基础化学、物理学、人体解剖与运动解剖学、人体生理与运动生理学、生物化学与运动生物化学、运动生物力学、运动保健学、运动康复学等。
体育人文社会学
培养目标：关注体育的社会和文化影响，包括体育史、体育社会学、体育经济学等方面的研究。
主要课程：体育史、体育社会学、体育经济学等。
应用心理学（体育方向）
培养目标：将心理学的理论和方法应用于体育领域，研究运动员的心理特点、心理训练和辅导等。
主要课程：心理学基础理论、体育心理学、心理训练方法等。
社会体育指导与管理
培养目标：培养从事社会体育指导、体育管理以及全民健身指导等方面工作的高级专门人才。
主要课程：社会体育导论、体育管理学、全民健身指导等。
建议
兴趣优先：选择专业时首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣的专业有助于长期的学习动力和职业发展。
就业前景：了解各个专业的就业前景，选择就业前景较好的专业可以提高就业竞争力。
实际情况：结合自己的实际情况，如本科背景、个人能力等因素，选择最适合自己的专业。
通过以上分析，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。