集美大学考研食品专业的相关信息如下：
招生专业
生物与医药（专业代码：086000）
食品加工与安全（专业代码：095135）
生物学（专业代码：071000）
食品科学与工程（专业代码：083200）
考研科目
初试科目：思想政治理论、英语二、数学二和生物化学
复试科目：具体复试科目未详细列出，但可以参考初试科目进行准备
参考书目
《生物化学》（上、下册），朱圣庚和徐长法著，高等教育出版社第四版
其他参考教材：可能还包括其他专业相关教材，具体可以参考集美大学研究生招生目录或相关辅导资料
录取情况
竞争激烈：集美大学食品科学与工程专业的录取情况显示，竞争激烈，复试和初试标准高
高要求：即使初试成绩不错，若复试表现不佳也可能被刷
行业需求：反映出行业对专业人才的需求迫切
备考建议
针对性复习：考生需要按照集美大学的要求进行有针对性的复习，使用指定的教材进行钻研
真题试卷：考研真题试卷是根据指定教材出的，因此考生需要认真研究真题
联系资源：可以联系启航教育等辅导机构寻求帮助
以上信息可以帮助您更好地了解集美大学食品专业的考研情况，并为您的备考提供指导。建议您详细查看集美大学研究生招生目录和相关辅导资料，以获取最准确的备考信息。