园艺专业考研时，可以考虑跨考以下专业，这些专业相对容易进入，并且与园艺有一定的相关性：
土管类专业：
如房地产、土地管理等，与园艺中的土地和资源管理有交集。
农学相关专业：
如林学、草坪学、园艺学等，这些专业与园艺紧密相关，需要做实验。
资环类专业：
如环境科学、生态学等，这些专业同样需要做实验，并且关注生态和环境保护。
风景园林：
这是一个综合性学科，结合了生物学、生态学以及土木、建筑、城市规划、哲学、历史和文学艺术等。
植物学、农业工程：
这些专业也与园艺有交集，特别是在植物保护和农业技术方面。
选择跨考专业时，应考虑个人的兴趣、未来职业规划以及专业的实际就业情况。同时，要注意有些专业性较强的专业可能不接受跨专业考研的考生。