中南大学食品考研的初试科目包括 341农业综合知识三和 826食品化学。其中，341农业综合知识三的内容涵盖了食品营养学、食品微生物和食品分析等方面。此外，对于专业硕士（如生物与医药），可能还会涉及其他相关科目。
建议考生在备考时，重点关注这些科目的教材和参考书目，同时可以结合历年的考研大纲和真题进行针对性的复习。
本文标题：中南大学食品考研考什么
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