湖南农业大学提供多个专业供考研选择，具体包括：
农学：
作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学等。
工学：
农业工程、生物工程、食品科学与工程、农业机械化及其自动化、农业电气化与自动化、农业水利工程、农业建筑环境与能源工程等。
理学：
生态学、微生物学、生物化学与分子生物学、遗传学等。
经济管理：
农业经济管理、农村区域发展与规划、农业推广、农村社会学、教育技术学等。
管理学：
工商管理、会计、公共管理、项目管理等。
法学：
农田水利与建筑工程、农村社会学等。
文学：
外国语言文学、翻译等。
教育学：
教育学、体育教育等。
艺术学：
环境科学与工程等。
其他：
马克思主义理论、生物技术与工程、生物学、公共卫生与预防医学、农艺与种业、作物学、草学、兽医、兽医学、机械、农业工程与信息技术、农业工程、翻译、材料与化工等。
这些专业涵盖了农业科学、生物科学、工程技术、经济管理等多个领域，为考生提供了丰富的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。