文创食品考研主要考察 食品科学与工程相关的科目，具体包括：
食品化学：
主要学习食品中的化学成分，如蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素等，食品的成分分析方法，以及食品的加工与改良等。
食品微生物学：
主要学习食品中的微生物，微生物在食品中的生长繁殖，食品的微生物质量安全控制，防腐剂的使用等。
食品工程：
主要学习食品加工过程的原理、设备、工艺、工艺流程及产品质量控制等。
食品营养学：
主要学习人体对营养物质的需求量和吸收利用机制，食品的营养成分、营养物质安全性、营养评价和推荐等。
此外，考研还需要考政治、英语、数学等公共科目，具体科目可能会因学校而异。例如，有些学校可能会要求考数学二，而专业课则可能包括食品生物化学、食品科学基础（包括食品工程原理、食品化学和化工原理）等。
建议你在准备考研时，仔细查看所报考院校的招生简章，了解具体的考试科目和要求，以便有针对性地进行复习。