山东卫生综合考研的科目主要包括以下几个方面：
环境卫生学：
包括环境卫生学的定义、研究对象和内容，生态环境与人类健康，机体与环境间的相互作用，环境有害因素对机体作用的一般特征，健康效应谱与敏感人群，环境污染对人群的急、慢性及远期危害等内容。
劳动卫生与职业病学：
主要涉及劳动卫生与职业病学的基本理论和应用，包括职业性有害因素对健康的影响及防护措施等。
营养与食品卫生学：
涵盖营养学的基本知识、食品卫生与安全、食品中有害物质的检测与控制等内容。
流行病学：
包括流行病学的基本原理和方法，疾病的分布、影响因素、预防控制策略等内容。
卫生法与管理：
主要涵盖卫生保健与预防、卫生管理与法规、卫生监督与执法等内容。
社会医学与卫生统计学：
涉及社会医学的基本理论、卫生统计学的应用等内容。
卫生毒理学：
主要研究有毒物质对生物体的毒性作用及其检测方法。
卫生检验与监测：
包括卫生检验的基本技术和方法，环境监测的内容。
卫生与健康促进：
涉及健康促进的理论和实践，健康教育的策略和方法。
建议你在复习时，可以根据具体学校和专业的要求，有针对性地进行复习，同时多做真题，加深理解和掌握。