考研中，花卷通常指的是那些题目内容相同但答题卡上题目顺序不同的试卷，这样的设计主要是为了防止考生之间的作弊行为。根据提供的信息，以下科目通常会有花卷形式：
考研英语一
考研英语二
政治
专业课通常不会采用花卷形式，因为它们是自主命题，考生数量相对较少，并且一般是一人一个信封的试卷发放。
花卷的设计还包括了打乱选项顺序和贴上试题信息条形码，以进一步防止作弊并确保考试的公平性和公正性。
需要注意的是，花卷试卷的设置对于考生来说，意味着他们需要更加仔细地审题并选择正确的答案，因为选项的顺序不再是固定的。