山东药学专业考研方向包括以下几种：
药物化学：
研究药物的合成、结构与性质，以及药物与生物体之间的相互作用。
药理学：
研究药物作用机制和药效学规律，为临床合理用药提供理论根据。
药剂学：
研究药物制剂的设计、制备、评价和利用。
药物代谢动力学：
研究药物在体内的代谢过程及其动力学规律。
制药工程学：
研究药物的生产工艺、设备、质量控制和工程化。
临床药学：
研究药物在临床实践中的利用和疗效评估。
微生物与生化药学：
研究微生物与药物的关系及其生化过程。
药学信息学：
利用计算机科学和信息技术进行药学研究和管理。
药事管理：
研究药品的监管、法规和标准，以及药品市场的运作和管理。
中药学：
研究中药的基础理论、基本知识、基本技能，以及中药的生产、检验、流通、使用和研究与开发。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的考研方向。例如，对药物研发感兴趣的学生可以选择药物化学或制药工程学；对临床用药感兴趣的学生可以选择临床药学；对药品管理感兴趣的学生可以选择药事管理等。