根据您提供的信息，以下是一些中国顶尖大学及其王牌专业和考研热门专业的排名情况：
顶尖大学及其王牌专业
北京大学
哲学、政治学、心理学、数学、物理学、化学、应用经济学、计算机科学与技术等。
清华大学
经济学、土木工程、建筑学、电子信息科学类、工程力学（钱学森力学班）、水利水电工程、临床医学等。
中国科学院大学
数学、物理、化学、生物、计算机等。
中国人民大学
法学、经济学、哲学、文学、管理学、历史学、金融学等。
北京航空航天大学
飞行器设计与工程、飞行器动力工程、电子信息工程、通信工程、软件工程等。
北京师范大学
师范类、数学、中文、历史、心理学等。
热门考研专业排名
1. 会计
2. 法学专业
3. 金融
4. 新闻与传播
5. 计算机
6. 英语专业
7. 行政管理专业
8. 工商管理
9. 教育学
10. 市场营销
请注意，这些排名可能会随着时间和不同评估机构的评价标准有所变化。建议您查看最新的教育部学位与研究生教育发展中心发布的评估结果，以获得最准确的信息。