退役士兵在考研时可以选择的专业相当广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
军事相关专业
国防生管理
军事战略
军事历史
战术学
战略学
工程类专业
计算机科学与技术
机械工程（含车辆工程）
电子信息工程
通信工程
管理学类专业
工商管理
人力资源管理
公共管理
行政管理
教育类专业
教育学
心理学
教育技术
法学类专业
法学
行政法学
民商法学
经济学类专业
经济学
国际贸易
金融学
医学类专业（可能有专业限制）：
临床医学
口腔医学
退役士兵考研时，需要注意以下几点：
仔细研究考试大纲和要求，制定合适的复习计划。
适应新的学习环境和氛围，可能需要一段时间。
调整心态，面对从军队到大学环境的转变。
部分专业如医学可能存在专业限制，考生需要根据个人实际情况选择。
以上信息可以作为参考，具体选择应根据个人兴趣、专业背景及职业规划来决定