营养医学专业考研涉及的专业和考试科目较为广泛，具体科目可能会因不同大学和研究方向的不同而有所差异。以下是一些常见的考试科目和方向：
基础课程
食物营养学：研究各类食物的营养成分、生物利用率和功能。
营养生理学：人体对营养的吸收、代谢和利用的理解。
食品化学：探讨食物的化学成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
营养学方法学：涉及实验设计、数据收集和分析的基本技能。
专业课程
营养学进展：探讨最新的营养研究、营养干预和政策。
食品加工与营养学：研究食品加工对营养的影响。
营养流行病学：应用营养学知识研究疾病预防和健康促进。
营养干预与健康促进：如何设计和实施营养干预项目。
核心课程/选修课程
营养评估和干预：学习如何评估个体或群体的营养状况，并设计个性化的营养方案。
营养心理学与行为营养：理解饮食行为和心理因素在营养管理中的作用。
食品安全与法规：了解相关法律法规，确保研究和实践的合规性。
实践课程/考试
实验室技能：可能包括营养分析、人体生理学实验等。
医学营养专业考研方向
医学营养专业考研方向主要集中在以下几个领域：
中医内科学
主要课程：中医基础理论、中药学、方剂学、中医内科学等。
研究方向：中医药治疗风湿免疫病、肾病、消化系统疾病、老年疾病、心血管系统疾病、肿瘤、血液病、内分泌疾病、慢性肝病等。
卫生毒理学
主要课程：毒理学基础、环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法等。
法医学
主要课程：法医学基础、法医病理学、法医毒理学、法医临床学等。
中医基础理论
主要课程：中医基础理论、藏象学、病因病机学、中药学、方剂学等。
推荐院校
1. 北京大学
2. 中山大学
3. 浙江大学
4. 四川大学
5. 华中科技大学
6. 上海交通大学医学院
7. 哈尔滨医科大学
8. 南昌大学
9. 青岛大学
10. 同济大学
建议
选择学校：根据个人兴趣和研究方向选择合适的学校，同时考虑学校的师资力量、研究条件和就业前景。
提前准备：提前了解并准备相关课程和技能，尤其是实验室技能和营养分析等实际操作能力。
关注招生信息：及时关注目标院校的招生简章和招生要求，确保符合报考条件。
希望以上信息对准备营养医学专业考研的学生有所帮助。